Мидия тихоокеанская

Mytilus trossulus – двустворчатый моллюск, выращивание которого является одним из актуальных направлений марикультуры во всем мире. В Приморском крае мидия достигает товарных размеров за 2 года. Мясо мидии является питательным и ценным продуктом. Оно богато белками высокого качества и обогащено фосфатидами, которые очень положительно влияют на работу печени.