Продукция

Mizuhopecten yessoensis - представляет собой один из наиболее интересных и ценных видов моллюсков, обитающих в морских водах. Этот морепродукт не только обладает уникальными биологическими характеристиками, но и занимает важное место в гастрономической культуре многих стран.

Apostichopus japonicus – «морской огурец» или «морской жень-шень» один из ценнейших промысловых и выращиваемых видов донной биоты юга Приморья. Дальневосточный трепанг в Китае и странах Юго-Восточной Азии издавна является пищевым деликатесом, обладающий стимулирующим и укрепляющим действием.

Mizuhopecten yessoensis - это молодой моллюск в возрасте около 12 месяцев. Небольшой, диаметр раковины редко превышает 5-7 см. Нежное, сочное и светлое, с мягким, сладковатым молочным вкусом без интенсивного "морского" запаха. По текстуре напоминает крабовое мясо или миниатюрный морской гребешок.

Mytilus trossulus – двустворчатый моллюск, выращивание которого является одним из актуальных направлений марикультуры во всем мире. В Приморском крае мидия достигает товарных размеров за 2 года. Мясо мидии является питательным и ценным продуктом. Оно богато белками высокого качества и обогащено фосфатидами, которые очень положительно влияют на работу печени.

Часто встречается в продаже в сушеном виде, он почти не имеет вкуса. Это высокоэффективный адаптоген славится своими целебными свойствами: активный иммуномодулятор, эффективен в профилактике и лечении артритов и артрозов, положительно влияет на потенцию, обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами, ускоряет заживление ран, оказывает омолаживающий эффект.

Crassostrea gigas — вид двустворчатых моллюсков из семейства устриц гораздо крупнее европейских. Мясо устриц содержит полезные вещества: в их мясе содержится омега-3 жирные кислоты, белок, жир, углевод гликогена, минералы (железо, цинк, медь, кальций, йод, фосфор), никотиновая кислота, витамины B1, B2, В12 и PP.